東屋
チーズナイフ
ステンレス鋼を丁寧に両刃に仕立て、真鍮の柄で挟みました。
よく切れる状態が持続するよう高品質な刃物専用のステンレス鋼に焼きを入れて硬度を高め、いくつもの研ぎの工程を重ねることで滑らかな切れ味を実現しています。
主にセミハードチーズ用に作られていますがより固いチーズや柔らかいチーズにも〇
チーズのみならず、ハムやウインナー、果物やお菓子、かまぼこやお漬物を切る等、食卓で刃物が必要な場面でも重宝します。
また、小さな菜切り包丁のように刃幅を広くとっているためねぎなどの香味野菜を切ることも可能で一般的なカトラリーのナイフやバターナイフと違い上質な包丁と同じ刃付けをしているため幅広い用途にお使いいただけます。
本格的な包丁の質と機能を備えながら、姿はつつましく食卓にもすんなり馴染みます。
使い続けるうちに真鍮の柄は光沢が落ち着き、深く柔らかな飴色にゆっくりと変化していきます。
研ぎ直しすることも可能なので、ぜひ末長くご愛用ください。
シンプルな紙パッケージに入っています。
［サイズ］
W30 × L170 × H7 mm
［素材］
ステンレス・真鍮
¥5,850 （税込）
