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文化鍋 (直火用)
文化鍋は昭和の家庭で、炊飯はもちろん煮る、炒める、蒸す、揚げるなど多用途に使える便利なアルミ鍋として広く普及しました。
アルミニウムは熱伝導に優れ鉄やステンレスに比べて軽いので、取扱いやお手入れがしやすく鍋本体の外側はヘアライン仕上げで、落ち着いたセミマットな輝きがあります。
蓋がお鍋の内側に収まる形状で吹きこぼれにくいので、炊飯はもちろん麺を茹でるのもおすすめ。
蒸気によって蓋とお鍋の隙間に水蒸気の膜ができる「シール効果」で熱と水分を閉じ込め、内圧が上がることによりごはんがふっくら炊き上がります。
お米1～4合に対応しており目盛りが付いているので、水加減も一目でわかります。
内側のフッ素樹脂加工にはテフロンの最高グレードといわれる「プラチナプラス」を採用。
食材の焦げつきの心配がないので、お肉を炒めてからそのまま煮込むカレーやシチューにぴったり。
長時間煮込んでもこびりつきにくく汚れもするっと落とせます。
その他、煮物や炒め物、揚げ物から蒸し物まで万能に活躍します。
- IH対応タイプはお取り寄せ対応可能です。
詳しくはお問い合わせ下さい。
［サイズ］
W 290 × D 205 × H 115 mm / 約３L
［素材］
本体・蓋 ： アルミニウム合金
取っ手 ・ つまみ ： フェノール樹脂
本体内側 ： フッ素樹脂加工（テフロン™プラチナプラス加工）
¥11,000 （税込）
